[发明专利]一种仙人掌汁、保健饮料及其制备方法

摘要

本发明涉及一种仙人掌汁、保健饮料及其制备方法，所述仙人掌汁的制备方法包括以下步骤：选择仙人掌，清洗除杂；除去仙人掌的刺和皮，切成薄片；在仙人掌薄片中加入1.5‑2倍重量的水，破碎，得到仙人掌浆液；将仙人掌浆液过滤，收集滤液，然后搅拌30‑60min，0‑4℃环境下静止3‑4h，收集上清液，即得仙人掌汁。所述保健饮料包括以下重量的原料制成：仙人掌汁：90‑120 g，马齿苋汁：80‑110 g，沙棘叶提取液：15‑40g，果糖：8‑15 g和乙基麦芽酚：0.02‑0.05 g。本发明保健饮料口感清爽、酸甜、滋润，味道清香，颜色均匀黄绿色，SOD活力高，抗衰老效果好。

主权项

一种仙人掌汁，其特征在于，所述仙人掌汁的制备方法包括以下步骤：（1）选择无病斑、无虫害、新鲜、绿色、肉质肥厚的仙人掌，清洗除杂；（2）除去仙人掌的刺和皮，切成薄片；（3）在步骤（2）处理之后的仙人掌薄片中加入1.5‑2倍重量的水，破碎，得到仙人掌浆液；（4）将仙人掌浆液过滤，收集滤液，然后搅拌30‑60min，0‑4℃环境下静止3‑4h，收集上清液，即得仙人掌汁。