[发明专利]一种果蔬天然保鲜剂在审
| 申请号： | 201610613035.1 | 申请日： | 2016-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN106165719A | 公开（公告）日： | 2016-11-30 |
| 发明（设计）人： | 周美亮 | 申请（专利权）人： | 周美亮 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 江苏英特东华律师事务所 32229 | 代理人： | 邵鋆 |
| 地址： | 214000 江苏省无锡市新区菱湖*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品添加剂，具体为一种果蔬天然保鲜剂，包括维生素C、环糊精、蔗糖、氯化钠、普鲁兰多糖、壳聚糖；本发明提供的一种果蔬天然保鲜剂，无毒无害，绿色环保，同时具有极佳的抑菌和抗氧化作用，是一种纯天然安全健康可食用的新型果蔬保鲜产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种果蔬天然保鲜剂，其特征在于，由以下方法制备所得：（1）维生素C和环糊精按重量比1:1混合搅拌均匀，得到混合物甲；（2）蔗糖、氯化钠、普鲁兰多糖按重量比1:2:3混合搅拌均匀，得到混合物乙；（3）混合物甲、混合物乙、壳聚糖按照重量比50:50:2混合搅拌均匀，即得到天然果蔬保鲜剂。
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