[发明专利]一种紫玉米花青素的提取方法

摘要

本发明提供了一种紫玉米花青素的提取方法，具体以紫玉米籽粒作为原料，进行预处理后，先对紫玉米籽粒中的花青素进行粗提取，随后依次经超滤、纳滤、大孔树脂吸附、乙醇洗脱、二次纳滤，并经真空冷冻干燥后获得紫玉米花青素。本发明提供的紫玉米花青素提取方法，选择性好，可有效分离紫玉米花青素中的多糖、有机酸和蛋白等杂质，萃取率高，产品质量高，即使是微量也可以提取，提取速度快，操作简单，废液排放量少。

主权项

一种紫玉米花青素的提取方法，其特征在于，包括如下步骤：S1：以紫玉米籽粒作为原料，进行低温烘干，再将其粉碎成20‑60目的细粉；S2：以体积比为4∶1‑2∶2‑5的60‑95％乙醇、0.05‑0.4mol/L柠檬酸和水的混合液作为提取液，对所述细粉进行超声波辅助提取，所述细粉和所述提取液的料液比为1∶5‑10，超声波功率350‑450W，提取温度35‑45℃，提取时间为30‑45min；S3：对超声波辅助提取后的混合物用高速离心机在8000‑10000rpm/min的速度下离心5‑10min，随后分离滤渣和滤液，进行二次提取，提取时间减半，再次离心，将滤液混合；S4：将得到的滤液在35‑40℃下真空旋转蒸发，获得浓缩液；S5：将获得的浓缩液加入到填充有大孔树脂的层析柱中，所述浓缩液的加入体积为大孔树脂体积的1/3‑2/3，控制流速为1.0‑1.5mL/min，随后对大孔树脂进行洗脱，收集洗脱液；S6：用旋转蒸发仪在35‑40℃下将洗脱液进行浓缩，之后冷冻干燥，得到紫玉米的花青素。