[发明专利]枸杞红枣白刺果复配固体饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了枸杞红枣白刺果复配固体饮料及其制备方法，该固体饮料以枸杞子、红枣和白刺果为主要原料，经除杂、清洗、漂烫、打浆、浸提、均质、喷雾干燥等工艺过程制得，其中枸杞子、红枣和白刺果质量比为2～4：4：3～5。本发明通过在100℃漂烫处理有效去除原料的不良气味及涩味，原料打浆后在80～90℃浸提，有利于原料中营养物质的充分溶出。本发明产品颗粒细腻易溶解，呈米粉色，味甜，具有红枣和白刺果的浓郁香气，并且携带使用方便，营养价值极高，具有提高免疫力、抗衰老和健胃调经等功效，可调理女性现有的“亚健康状况”、痛经、贫血等症状。

主权项

一种枸杞红枣白刺果复配固体饮料，其制备方法包括如下步骤：1)选取枸杞子、红枣和白刺果干果，除杂、清洗，备用；2)将清洗好的枸杞子、红枣和白刺果按照质量比2～4：4：3～5混合，在100℃下漂烫处理1～2min；3)捞出漂烫处理的复配原料，加入水打浆，固液比为1:2～5；4)打浆液置于80～90℃水浴中，浸提1.5～2h，离心，取上清液；5)将上清液均质处理，加入麦芽糊精，喷雾干燥。