[发明专利]鳕鱼肉炸卷的制作方法在审
| 申请号： | 201610617362.4 | 申请日： | 2016-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN106256247A | 公开（公告）日： | 2016-12-28 |
| 发明（设计）人： | 左招霞 | 申请（专利权）人： | 惠州市英帝拉科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L5/10;A23P20/25 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司44224 | 代理人： | 何平 |
| 地址： | 516000 广东省惠州市惠城区*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种鳕鱼肉炸卷的制作方法，具体包括如下步骤：提供新鲜的鳕鱼肉；对所述鳕鱼肉进行剁馅操作，得到鳕鱼肉泥；提供复合粉体，并将所述复合粉体与水混合后，依次进行揉搓操作和辊轧操作，得到炸卷皮；采用所述炸卷皮将所述鳕鱼肉泥进行包裹，得到鳕鱼肉卷；将所述鳕鱼肉卷进行油炸，得到鳕鱼肉炸卷；对所述鳕鱼肉炸卷进行包装，能够制作得到保质期较长的鳕鱼肉炸卷。 | ||
| 搜索关键词： | 鳕鱼 肉炸卷 制作方法 | ||
【主权项】：
一种鳕鱼肉炸卷的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：提供新鲜的鳕鱼肉；对所述鳕鱼肉进行剁馅操作，得到鳕鱼肉泥；提供复合粉体，并将所述复合粉体与水混合后，依次进行揉搓操作和辊轧操作，得到炸卷皮；采用所述炸卷皮将所述鳕鱼肉泥进行包裹，得到鳕鱼肉卷；将所述鳕鱼肉卷进行油炸，得到鳕鱼肉炸卷；对所述鳕鱼肉炸卷进行包装。
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