[发明专利]一种五香粉

摘要

本发明公布一种五香粉及其制备方法，五香粉按照重量份数计包括以下原料：甘草3‑15份、八角1‑10份、野韭菜花1‑10份、陈皮1‑10份、小茴1‑10份、草果1‑10份、川椒1‑10份、沙姜2‑10份等21味香料。制备方法包括提取洋葱素的精液、大蒜素的精液、香葱素的精液和硫代亚磺酸酯的精液；将薄荷叶、墨角兰、等混合提取醇提物A；将八角、川椒等混合粉碎得细粉B；然后将洋葱素的精液、大蒜素的精液、香葱素的精液、硫代亚磺酸酯的精液、醇提物A、芥末和细粉B混合搅拌，然后处理含水量≤5％，即可得到五香粉。本发明具有口感佳、晶体透亮，外观品质高，且制作方法简单、新颖，整体流程简短的优点。

主权项

一种五香粉，其特征在于：按照重量份数计包括以下原料：甘草3‑15份、八角1‑10份、野韭菜花1‑10份、陈皮1‑10份、小茴1‑10份、草果1‑10份、川椒1‑10份、沙姜2‑10份、甘松2‑10份、丁香1‑8份、薄荷叶1‑8份、墨角兰1‑8份、洋葱1‑8份、大蒜1‑8份、芝麻1‑8份、芥末1‑8份、茱药1‑5份、葛缕子1‑5份、扶留藤1‑5份、月桂1‑5份和香葱1‑5份。