[发明专利]一种制备不同纯度且无黄曲霉毒素的原花青素的方法

摘要

本发明涉及一种制备不同纯度且无黄曲霉毒素的原花青素的方法，该方法以花生红衣为原料，先将其粉碎、过筛，石油醚去除脂类物质后，得到去脂花生红衣粉末；再用70％乙醇超声提取，得到原花青素粗提物；最后用大孔吸附树脂对原花青素粗提物进行纯化，用不同浓度乙醇溶液洗脱，将洗脱液旋转蒸发干燥后可以得到不同纯度且无黄曲霉毒素残留的原花青素产品。该方法工艺简单，无污染，易于工业化生产；既能保证提取得到的原花青素的品质还能很好的去除其中的黄曲霉毒素，提高了从花生红衣提取得到的原花青素后续应用的食品安全性，适合广泛应用推广。

主权项

1.一种制备不同纯度且无黄曲霉毒素的原花青素的方法，其特征在于：包括，粗提物的制备：将花生红衣粉碎，每千克加入8～12L的石油醚，并于25～35℃条件下脱脂4～6h，抽滤得残渣，去除残渣中的石油醚后，用体积分数为65～75％的乙醇水溶液进行超声提取，过滤，将滤液旋转蒸发至干，得到含有黄曲霉毒素的原花青素粗提物；原花青素的制备：将所述原花青素粗提物加水溶解后离心过滤，再经层析吸附分离并用水洗脱后，用质量浓度为10％、20％、40％和95％乙醇水溶液洗脱，洗脱流速为0.8～1.2mL/min，收集洗脱液旋转蒸发至干，得到花生红衣原花青素产品；其中，所述粗提物的制备，其中，所述乙醇水溶液，其添加量为每千克去除石油醚的残渣添加8～12L；所述超声提取，其是在35～45℃、超声功率350～450W的条件下，超声提取25～35min；所述粉粹，其是粉粹花生红衣，过30～50目筛；所述旋转蒸发，其工艺参数为温度40～50℃、压力‑0.10～‑0.09MPa、转速70～90rpm；所述原花青素的制备，其中，所述溶解后离心过滤，其是溶解后静置25～35min，离心8～12min，经0.45μm针式滤器过滤；所述原花青素的制备，其中，所述乙醇水溶液洗脱，质量浓度为10％、20％、40％和95％乙醇水溶液的用量均为柱体积的4倍；所述收集洗脱液包括，分别收集1～2.5BV、1～3BV、0.5～3.5BV与0～4BV范围内的20％和40％乙醇水溶液的洗脱液；所述用水洗脱，其洗脱流速为0.8～1.2mL/min；所述离心其转速为3500～4500r/min。