[发明专利]一种乌龟肉荠菜蛋糕及其制备方法

摘要

本发明公开了一种乌龟肉荠菜蛋糕及其制备方法，其由以下重量份数的原料制成：小麦面粉170‑220份，蚕豆粉15‑30份，松花粉8‑16份，乌龟肉16‑40份，荠菜10‑20份，补血菜10‑20份，养心菜10‑20份，鸡蛋40‑60份，党参2‑7份，杜仲3‑6份，玉米须2‑5份，北沙参3‑8份，料酒2‑5份，姜粉1‑4份，大蒜3‑6份，植物油2‑6份，花椒粉1‑3份，食盐2‑5份，白砂糖20‑30份，水适量。本发明的蛋糕中主要添加有乌龟肉、乌龟汤汁以及荠菜、补血菜、养心菜，乌龟肉具有滋阴补血、益肾健骨、强肾补心、壮阳之功效，乌龟肉与党参、杜仲、玉米须和北沙参等中药材熬制而成的乌龟汤汁具有更好的保健功效，长期食用有利于提高体质、增强免疫力。

主权项

一种乌龟肉荠菜蛋糕，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：小麦面粉170‑220份，蚕豆粉15‑30份，松花粉8‑16份，乌龟肉16‑40份，荠菜10‑20份，补血菜10‑20份，养心菜10‑20份，鸡蛋40‑60份，党参2‑7份，杜仲3‑6份，玉米须2‑5份，北沙参3‑8份，料酒2‑5份，姜粉1‑4份，大蒜3‑6份，植物油2‑6份，花椒粉1‑3份，食盐2‑5份，白砂糖20‑30份，水适量。