[发明专利]羊肉炸卷的制作方法在审
| 申请号： | 201610624959.1 | 申请日： | 2016-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN106261893A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 左招霞 | 申请（专利权）人： | 惠州市英帝拉科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/40;A23L5/10 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司44224 | 代理人： | 何平 |
| 地址： | 516000 广东省惠州市惠城区*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种羊肉炸卷的制作方法，具体包括如下步骤：提供新鲜的羊肉；对所述羊肉进行剁馅操作，得到羊肉泥；提供复合粉体，并将所述复合粉体与水混合后，依次进行揉搓操作和辊轧操作，得到炸卷皮；采用所述炸卷皮将所述羊肉泥进行包裹，得到羊肉卷；将所述羊肉卷进行熏蒸操作；将熏蒸后的所述羊肉卷进行油炸，得到羊肉炸卷，能够制作得到保质期较长的羊肉炸卷。 | ||
| 搜索关键词： | 羊肉 制作方法 | ||
【主权项】：
一种羊肉炸卷的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：提供新鲜的羊肉；对所述羊肉进行剁馅操作，得到羊肉泥；提供复合粉体，并将所述复合粉体与水混合后，依次进行揉搓操作和辊轧操作，得到炸卷皮；采用所述炸卷皮将所述羊肉泥进行包裹，得到羊肉卷；将所述羊肉卷进行熏蒸操作；将所述羊肉卷进行油炸，得到羊肉炸卷。
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