[发明专利]一种生物防腐剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201610627619.4 | 申请日： | 2016-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN106107413A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 张秀凤;郝修振;付丽;王军;党美珠;申晓琳;高雪琴;吴丽;张一鸣;袁玉超 | 申请（专利权）人： | 河南牧业经济学院 |
| 主分类号： | A23L3/3571 | 分类号： | A23L3/3571;A23L3/3562;A23L3/3508;A23L3/3472 |
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| 地址： | 450000 河南省郑*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生物防腐剂及其制备方法，该生物防腐剂由以下重量份的组分组成：乳酸链球菌素20‑40份，海藻糖2‑8份，壳聚糖5‑10份，复合氨基酸10‑20份，大蒜4‑8份，生姜10‑15份，花椒2‑6份，丁香1‑5份，肉桂2‑8份，肉豆蔻2‑6份，八角2‑5份，茴香3‑8份。该生物防腐剂由上述各组分进行配伍，协同作用，互补增效，可以扩大抑菌范围，增强防腐作用，对细菌、霉菌、酵母菌都具有较好的抑菌效果；同时大蒜、生姜、花椒、丁香、肉桂、肉豆蔻、八角、茴香中含有大量的天然活性物质，具有生理活性，与氨基酸共同添加，对人体健康有良好的保健功能，如促进食欲和助消化等作用，具有较好的推广应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生物 防腐剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种生物防腐剂，其特征在于：由以下重量份的组分组成：乳酸链球菌素20‑40份，海藻糖2‑8份，壳聚糖5‑10份，复合氨基酸10‑20份，大蒜4‑8份，生姜10‑15份，花椒2‑6份，丁香1‑5份，肉桂2‑8份，肉豆蔻2‑6份，八角2‑5份，茴香3‑8份；所述复合氨基酸主要由赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、甘氨酸、色氨酸组成。
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