[发明专利]蛋黄蛋清自动分离系统

摘要

本发明提供了一种蛋黄蛋清自动分离系统，属于食品加工设备领域，该蛋黄蛋清自动分离系统包括用于传输蛋的蛋传输装置、用于使蛋液与蛋壳分离的磕蛋装置以及用于使蛋黄和蛋清分离的蛋黄蛋清分离装置，其中磕蛋装置包括可旋转的转盘、破蛋组件和定位组件，定位组件包括定位轴和位于定位轴两侧的托蛋支架，托蛋支架可绕定位轴转动，每个托蛋支架的一端伸出至转盘外形成凹陷部，两个托蛋支架之间具有间隙；破蛋组件包括可升降的工作台，工作台上设有两把可平行移动的破蛋刀，当破蛋刀位于托蛋部下方时，工作台升起，带动两把破蛋刀通过间隙。本发明提供的蛋黄蛋清自动分离系统能够高效率的进行蛋黄蛋清分离作业，且其结构简单，使用方便。

主权项

1.一种蛋黄蛋清自动分离系统，其特征在于，包括用于传输蛋的蛋传输装置、设于所述蛋传输装置一端的磕蛋装置和设于所述磕蛋装置下方的蛋黄蛋清分离装置，/n其中，所述磕蛋装置包括可旋转的转盘、位于所述转盘外侧的破蛋组件和至少一个位于所述转盘上的定位组件，所述定位组件包括固定于所述转盘的上表面的定位轴和分别平行布置于所述定位轴两侧的托蛋支架，每个所述托蛋支架均与所述定位轴铰接，所述托蛋支架可绕所述定位轴转动，每个所述托蛋支架的一端伸出至所述转盘外形成凹陷部，两个所述托蛋支架的所述凹陷部共同形成托蛋部，且两个所述托蛋支架之间具有间隙；所述破蛋组件包括可升降的工作台，所述工作台的上表面设置有两把可水平移动的破蛋刀，当所述破蛋刀位于所述托蛋部下方时，所述工作台升起，带动两把所述破蛋刀通过所述间隙，所述蛋黄蛋清分离装置位于所述托蛋部的转动轨迹下方，所述蛋传输装置包括两根平行布置的可转动的传动辊以及用于驱动所述传动辊转动的驱动装置，两根所述传动辊上套设有两条并排布置的传动链条，两条所述传动链条之间连接有多个平行布置的蛋限位辊，所述驱动装置包括减速电机，所述减速电机连接有传动轴，所述传动轴通过一齿轮链条组带动所述传动辊转动，所述转盘连接有同轴布置的转轴，所述转轴上套设有第一伞齿轮，所述传动轴上套设有第二伞齿轮，所述第一伞齿轮与所述第二伞齿轮啮合，所述蛋黄蛋清分离装置包括分离盆，所述分离盆内设有螺旋通道，所述螺旋通道上开设有多个蛋清渗透孔，所述螺旋通道的底端连接有蛋黄排出槽，所述分离盆的底部连通有蛋清收集管，所述螺旋通道竖直布置且与所述转盘共轴线布置。/n