[发明专利]一种饲用乳酸锌的制备方法

摘要

本发明涉及一种饲用乳酸锌的制备方法：将淀粉物质粉碎、加水调浆，加液化酶、糖化酶酶解液化糖化得带渣糖化液，高温灭菌冷却，接入产乳酸菌种，流加氢氧化钙或碳酸钙发酵得含菌体和糖渣的乳酸钙发酵液；固液分离得糖渣菌体酸渣湿基和乳酸钙稀液；在乳酸钙稀液中加入七水硫酸锌得含硫酸钙沉淀的乳酸锌稀液，固液分离得硫酸钙和乳酸锌稀液；乳酸锌稀液蒸发浓缩得乳酸锌浓缩液；将糖渣湿基、糖渣菌体酸渣湿基和饲料原料中的一种或两种与干净水、石粉、复合菌种液和复合酶中的一种或多种酶解发酵得酵解饲料湿基；将酵解饲料湿基和乳酸锌浓缩液混合后烘干得饲用乳酸锌；本发明的饲用乳酸锌富含乳酸锌，具有吸收快、补锌效果好、适口性好等特点。

主权项

一种饲用乳酸锌的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：①、乳酸钙发酵液的制备：将淀粉物质粉碎、加水调浆，加液化酶、糖化酶酶解液化糖化后，固液分离制得糖渣湿基和无渣糖化液；高温灭菌冷却，在无渣糖化液中接入产乳酸菌种，流加氢氧化钙或碳酸钙发酵，制得含菌体的乳酸钙发酵液；或将淀粉物质粉碎、加水调浆，加液化酶、糖化酶酶解液化糖化，制得带渣糖化液后，高温灭菌冷却，直接接入产乳酸菌种，流加氢氧化钙或碳酸钙发酵，制得含菌体和糖渣的乳酸钙发酵液；或将糖蜜离交脱铁，加水调浆制得糖蜜液，高温灭菌冷却，接入产乳酸菌种，流加氢氧化钙或碳酸钙发酵，制得含菌体的乳酸钙发酵液；或将含糖产品打浆、调浆后，制得带渣糖液，高温灭菌冷却后，接入产乳酸菌种，流加氢氧化钙或碳酸钙发酵，制得含菌体和糖渣的乳酸钙发酵液；或将含糖产品打浆、调浆后，固液分离制得糖渣湿基和少渣糖液，高温灭菌冷却后，少渣糖液中接入产乳酸菌种，流加氢氧化钙或碳酸钙发酵，制得含菌体的乳酸钙发酵液；②、乳酸锌稀液的制备：将含菌体的乳酸钙发酵液升温后，利用固液分离设备，将含菌体的乳酸钙发酵液固液分离，制得菌体酸渣湿基和乳酸钙稀液；在乳酸钙稀液中加入七水硫酸锌，反应制得含硫酸钙沉淀的乳酸锌稀液；再固液分离制得硫酸钙和乳酸锌稀液；或将含菌体和糖渣的乳酸钙发酵液升温后，利用固液分离设备，将含菌体和酸渣的乳酸钙发酵液固液分离，制得糖渣菌体酸渣湿基和乳酸钙稀液；在乳酸钙稀液中加入七水硫酸锌，反应制得含硫酸钙沉淀的乳酸锌稀液；再固液分离制得硫酸钙和乳酸锌稀液；③、乳酸锌浓缩液的制备：将乳酸锌稀液蒸发浓缩后，制备出乳酸锌浓缩液；④、酵解饲料湿基的制备：将糖渣湿基、菌体酸渣湿基或糖渣菌体酸渣湿基和饲料原料中的一种或两种与干净水、石粉、复合菌种液和复合酶中的一种或多种混合后，酶解发酵制得酵解饲料湿基；⑤、饲用乳酸锌的制备将乳酸锌稀液直接烘干，制得饲用乳酸锌；或将乳酸锌浓缩液直接烘干，制得饲用乳酸锌；或将酵解饲料湿基和乳酸锌浓缩液混合后再烘干或分别烘干后混合，制得饲用乳酸锌；或将糖渣湿基、菌体酸渣湿基或糖渣菌体酸渣湿基中的一种或两种直接与乳酸锌浓缩液混合后再烘干或分别烘干后混合，制得饲用乳酸锌。