[发明专利]一种速溶型支链氨基酸的制备方法在审
| 申请号： | 201610631361.5 | 申请日： | 2016-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN106262939A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 过星;王盛;魏沁卿;周玉文;刘志成;顾慧艳;霍景秀 | 申请（专利权）人： | 江苏三宝药业有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/175 | 分类号： | A23L33/175;A23L33/10;A23L33/125 |
| 代理公司： | 南京苏科专利代理有限责任公司32102 | 代理人： | 董旭东 |
| 地址： | 225000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了营养补剂技术领域内的一种速溶型支链氨基酸的制备方法，其以任意比例的亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸的粉末作为原料，进行混合，粉末粒径60~100目；另取原料重量的0.4~0.6%的水或乙醇‑水溶液，加入总重量为原料重量0.3~1%的大豆磷脂、木糖醇、甘油及糊精的混合物，充分混合均匀，作为喷雾剂；最后利用喷雾装置，将喷雾剂均匀喷雾包裹在被持续搅拌的原料表面，获得速溶型支链氨基酸产品。该制备的产品能在水中快速溶解，溶解的液体保持澄清，同时，加工过程无需干燥。所制备的产品可作为营养补剂供人类食用，其口感好，食用方便，具有促进合成代谢的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速溶 型支链 氨基酸 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种速溶型支链氨基酸的制备方法，其特征在于包括如下步骤：1）原料混合：分别取任意比例的亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸的粉末作为原料，进行混合，粉末粒径60~100目；2)另取原料重量的0.4~0.6%的水或乙醇‑水溶液，加入总重量为原料重量0. 3~1%的大豆磷脂、木糖醇、甘油及糊精的混合物，充分混合均匀，作为喷雾剂；所述喷雾剂中，大豆磷脂、木糖醇、甘油及糊精之间的重量比为1：（0.9~1.1）：（0.15~0.25）：（0.4~0.6）；3)利用喷雾装置，将喷雾剂均匀喷雾包裹在被持续搅拌的原料表面，获得速溶型支链氨基酸产品。
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