[发明专利]一种增强免疫力的鳕鱼糕点在审
| 申请号： | 201610631602.6 | 申请日： | 2016-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN106261946A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 周义山;周阳 | 申请（专利权）人： | 合肥市新禾米业有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L33/10;A23L33/00;A23L33/105;A23L7/10;A23L33/22 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 231600 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种增强免疫力的鳕鱼糕点，由以下重量份原料制成：路丁茶10‑15、鳕鱼80‑90、干酪乳杆菌3‑5、食盐2‑3、葡萄糖2‑3、亚硒酸钠0.01‑0.02、核桃仁25‑30、柠檬醋20‑25、柠檬果渣10‑15、玫瑰花汁25‑30、绿色木霉0.6‑0.65、金银花6‑7、麦冬5‑6、白术4‑5、女贞子5‑7等；本发明将鳕鱼通过干酪乳杆菌富硒发酵，可增加鱼肉的弹性和硬度，且富集有机硒，与黑糖、果醋等搭配制成糕点，具有香甜的风味，还添加柠檬果渣膳食纤维，能够避免柠檬果渣的浪费，添加路丁茶与金银花、麦冬、白术、女贞子等中药提取物搭配，能够增强人体免疫力，防止感冒，有一定的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 增强 免疫力 鳕鱼 糕点 | ||
【主权项】：
一种增强免疫力的鳕鱼糕点，其特征在于，由以下重量份原料制成：路丁茶10‑15、鳕鱼80‑90、干酪乳杆菌3‑5、食盐2‑3、葡萄糖2‑3、亚硒酸钠0.01‑0.02、核桃仁25‑30、柠檬醋20‑25、柠檬果渣10‑15、玫瑰花汁25‑30、绿色木霉0.6 ‑0.65、金银花6‑7、麦冬5‑6、白术4‑5、女贞子5‑7、菟丝子5‑6、刺五加4‑6、金花葵2‑3、蔗糖30‑35、面粉85‑90、绿豆30‑35、无水乙醇适量、水适量。
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