[发明专利]一种黄桃馅柑橘粽及其制备方法有效
| 申请号： | 201610631750.8 | 申请日： | 2016-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN106213196B | 公开（公告）日： | 2020-04-24 |
| 发明（设计）人： | 何祥;李正伦;吴述银;董晓莉;胡兆兴;李鹏程;张忠奎;姚丽丽;谭明 | 申请（专利权）人： | 秭归县屈姑食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/126 | 分类号： | A23L7/126;A23L19/00;A23L33/10;A23P20/25 |
| 代理公司： | 宜昌市三峡专利事务所 42103 | 代理人： | 成钢 |
| 地址： | 443600 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及农产品精深加工领域，具体为一种黄桃馅柑橘粽及其制备方法。所述黄桃馅包括以下按重量份计的组分：黄桃100份，白砂糖5~20份，柠檬酸0.2~2份，维生素C 0.001~0.018份，蜜枣颗粒20~40份。制作方法包括原料预处理、清洗、浸泡、混合、捆扎、蒸煮。本发明综合利用柑橘压榨产物‑‑皮渣生产休闲食品，减少资源浪费和环境污染，增加柑橘深加工产品附加值，使柑橘加工过程零废弃。有效利用废弃的柑橘皮渣，为柑橘深加工零废弃目标做出贡献。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄桃馅 柑橘 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黄桃馅柑橘粽，其特征在于，所述黄桃馅包括以下按重量份计的组分：黄桃100份，白砂糖5~20份，柠檬酸0.2~2份，维生素C 0.001~0.018份，蜜枣颗粒20~40份。
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