[发明专利]一种学校食堂食品安全追溯系统在审
| 申请号： | 201610632011.0 | 申请日： | 2016-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN106204076A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 武志军;张宝民;李国栋;符慧宇;郝艳花;王磊;梁磊 | 申请（专利权）人： | 山西精英科技股份有限公司 |
| 主分类号： | G06Q30/00 | 分类号： | G06Q30/00 |
| 代理公司： | 太原高欣科创专利代理事务所(普通合伙) 14109 | 代理人： | 高璇 |
| 地址： | 030012 山西省太原市小*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明属于食品安全追溯的技术领域；解决的技术问题为：提供一种当学校食堂销售的食品出现安全问题时，能够发现食品安全问题根源、及问题食品流向，并能对问题食品有效进行定位与控制的学校食堂食品安全追溯系统；采用的技术方案为：包括：供货管理单元，用于记录食品的供货信息，并将该供货信息发送给食品安全追溯单元；原材料管理单元，用于记录食品的加工信息，并将该加工信息发送给食品安全追溯单元；点餐信息管理单元，用于记录师生基本信息、以及师生每餐所选菜品信息，并将该师生基本信息、菜品信息发送给食品安全追溯单元；食品安全追溯单元，用于根据问题食品的供货方信息、加工信息，以及所选问题菜品的学生信息，形成统计报表。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 学校食堂 食品安全 追溯 系统 | ||
【主权项】：
一种学校食堂食品安全追溯系统，其特征在于：包括：供货管理单元（101），用于记录食品的供货信息，并将该供货信息发送给食品安全追溯单元（104）；原材料管理单元（102），用于记录食品的加工信息，并将该加工信息发送给食品安全追溯单元（104）；点餐信息管理单元（103），用于记录师生基本信息、以及师生每餐所选菜品信息，并将该师生基本信息、菜品信息发送给食品安全追溯单元（104）；食品安全追溯单元（104），用于根据问题食品的供货方信息、加工信息，以及所选问题菜品的师生信息，形成追溯报表。
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