[发明专利]一种蜂蜜糕点及其制作工艺在审
| 申请号： | 201610633818.6 | 申请日： | 2016-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN106072624A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 何宇由;何甜;何国华;张美连 | 申请（专利权）人： | 湖南蜜蜂哥哥蜂业有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L33/105;A23L7/10;A23L15/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 长沙市护航专利代理事务所(特殊普通合伙) 43220 | 代理人： | 杨水根 |
| 地址： | 410309 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蜂蜜糕点，属于蜂蜜食品加工技术领域。本发明包括蜂巢糕体、蜂膏巢、蜂蜜汁，所述蜂巢糕体由鸡蛋蛋浆和食用面粉加入杨梅汁烹饪而成，所述蜂巢糕体内的空心部分为蜂膏巢，在蜂巢糕体内的蜂膏巢中灌入蜂蜜汁。这种蜂蜜糕点便于携带，营养价值高，既可作为速食营养早餐，也可以作为保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂蜜 糕点 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种蜂蜜糕点，它包括蜂巢糕体、蜂膏巢、蜂蜜汁，所述蜂巢糕体由鸡蛋蛋浆和食用面粉加入杨梅汁烹饪而成，鸡蛋蛋浆和食用面粉的比例以满足蜂巢糕体成型为六角蜂巢为标准，每100克蜂巢糕中含有5克杨梅汁，所述蜂巢糕体内的空心部分为蜂膏巢，所述蜂膏巢为正六边形的蜂巢形态结构，蜂膏巢与蜂膏巢之间通过巢孔联通，蜂巢糕体外形为块状体，在蜂巢糕体内的蜂膏巢中灌注有蜂蜜汁和蜂花粉，然后将蜂巢糕密封放置在零摄氏度以下的低温度状态中保存。
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