[发明专利]一种腌制香肠的腌料在审
| 申请号： | 201610634588.5 | 申请日： | 2016-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN107660773A | 公开（公告）日： | 2018-02-06 |
| 发明（设计）人： | 陆超 | 申请（专利权）人： | 陆超 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L13/40;A23L33/10;A23B4/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 541600 广西壮族自治区桂*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种腌制香肠的腌料，腌料五合一，即食盐、白糖、白酒、麻辣鲜和桔子皮。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腌制 香肠 | ||
【主权项】：
一种腌制香肠的腌料，1、重量比为肉∶食盐∶白糖∶麻辣鲜∶桔子皮粉∶白酒＝100∶1‑2.5∶0.25‑0.75∶0.4‑0.6；0.3‑0.6∶1‑2；2、与现有技术不同的是：在香肠里放麻辣鲜和桔子皮，麻辣鲜有保鲜防腐的作用；桔子皮有健胃除湿，降血压的作用。
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