[发明专利]一种鸡肉紫薯卷在审
| 申请号： | 201610636807.3 | 申请日： | 2016-08-06 |
| 公开（公告）号： | CN106261859A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 张英 | 申请（专利权）人： | 安徽老约翰食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/40;A23L19/10;A23L7/10;A23P20/20;A23P20/10;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鸡肉紫薯卷，由以下的原料制成：鸡腿肉、鸡脯肉、鸡杂、大黄米粉、燕麦粉、姜末、白胡椒粉、洋葱泥、味精、土豆淀粉、白砂糖、食盐、大豆蛋白；本发明将鸡肉与紫薯有机结合，口感独特，营养更丰富，同时也克服了蒸制紫薯口感比较干的问题，既保证产品本身的营养、美味不流失，而且外观精致诱人，老少皆宜，而且本产品是熟制即食产品，食用安全方便，适合产业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡肉 紫薯卷 | ||
【主权项】：
一种鸡肉紫薯卷，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鸡腿肉37‑39份、鸡脯肉20‑24份、鸡杂10‑13份、大黄米粉20‑22份、燕麦粉15‑19份、姜末0.2‑0.3份、白胡椒粉0.09‑0.11份、洋葱泥3.5‑4.5份、味精0.6‑0.9份、土豆淀粉2.2‑3.5份、白砂糖2‑3份、食盐0.6‑1.2份、大豆蛋白1.2‑1.5份。
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