[发明专利]豆角条、萝卜丝、鸭蛋汁油炸粑粑在审
| 申请号： | 201610638675.8 | 申请日： | 2016-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN107660596A | 公开（公告）日： | 2018-02-06 |
| 发明（设计）人： | 柏素娟 | 申请（专利权）人： | 柏素娟 |
| 主分类号： | A21D13/60 | 分类号： | A21D13/60;A21D13/047;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 425600 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明的豆角条、萝卜丝、鸭蛋汁油炸粑粑，是由豆角条、萝卜丝、鸭蛋汁和糯米粉作原料，油炸而成的。不但味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和膳食纤维，营养十分丰富。具体实施方法先做一个有柄的薄铁皮浅勺，要求其直径8‑10厘米，底部呈弧形，勺深1厘米。把糯米粉调成较清的米浆。浅勺内盛上半勺糯米浆，然后放入一些切成3‑4厘米长的豆角条和一些萝卜丝，再放一调羹糯米浆盖住豆角条和萝卜丝，最后用半调羹鸭蛋汁盖面，放入热油锅内油炸，直到呈金黄色，香气四溢时出锅，冷却后即可包装出售。 | ||
| 搜索关键词： | 豆角 萝卜丝 鸭蛋 油炸 粑粑 | ||
【主权项】：
豆角条、萝卜丝、鸭蛋汁油炸粑粑，其特征是：把糯米粉调成较清的米浆。浅勺内盛上半勺糯米浆，然后放入一些切成3‑4厘米长的豆角条和一些萝卜丝，再放一调羹糯米浆盖住豆角条和萝卜丝，最后用半调羹鸭蛋汁盖面，放入热油锅内油炸，直到呈金黄色，香气四溢时出锅即可。
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