[发明专利]一种含藏红花的速溶固体饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201610644920.6 | 申请日： | 2016-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN106107399B | 公开（公告）日： | 2019-11-29 |
| 发明（设计）人： | 张轶;张勇;郑顺利 | 申请（专利权）人： | 北京九能天远科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39 |
| 代理公司： | 11371 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 李进<国际申请>=<国际公布>=<进入国 |
| 地址： | 100000 北京市海淀区中关村*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种含藏红花的速溶固体饮料及其制备方法。一种含藏红花的速溶固体饮料，主要由以下原料加适当溶剂溶解混匀后，干燥而成：按重量百分比计，藏红花5～80份，赋形剂10～55份，粘合剂10～40份，助悬剂0.01～4份。本发明的速溶固体饮料不仅解决了藏红花不易携带、储存，以及保健效果单一的问题，而且还具有速溶的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 藏红花 速溶 固体 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种含藏红花的速溶固体饮料的制备方法，其特征在于，由以下原料加适当溶剂溶解混匀后，干燥制成：按重量计，/n藏红花 45~75份，/n赋形剂 15~25份，/n粘合剂 10~20份，/n助悬剂 0.1~2.5份；/n所述赋形剂选自甘露醇；/n所述粘合剂选自普鲁兰、海藻酸盐；/n所述助悬剂选自黄原胶；/n所述溶剂选自水；/n所述制备方法具体包括以下步骤：/n按照配方将所有原料加适当溶剂溶解混匀后，预冻之后在0.01mbar~1mbar压力、-30℃~30℃的条件下冷冻干燥而成；/n所述预冻为在-80℃~-170℃的条件下预冻20~55min；/n在所述混合之后和预冻之前还包括：装入模具；所述模具为制备颗粒状或片状模具，在注入模具之前进行脱气处理；/n在所述冷冻干燥之后还包括检测：/n取所述速溶固体饮料置于水中，若在60秒之内完全崩解，并且崩解后的药液能全部通过710μm筛网，则产品合格。/n
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