[发明专利]一种低血糖生成指数黑芝麻蓉月饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201610646774.0 | 申请日： | 2016-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN106172658A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 刘辉;王成祥;赵鑫燕;张美娜 | 申请（专利权）人： | 安徽平唐微食疗科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D13/00;A21D2/36;A21D2/18 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所 11308 | 代理人： | 范奇 |
| 地址： | 241200 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低血糖生成指数黑芝麻蓉月饼及其制备方法，其低血糖生成指数黑芝麻蓉月饼由以下物质组成：黑芝麻蓉、小麦粉、黄豆粉、膳食纤维、麦芽糖醇、魔芋粉、芝麻油、荞麦粉、橄榄油、山茶籽油、枸杞粉、山药粉、莲子粉、葛根粉、桑叶粉。这种黑芝麻蓉月饼因甄选低GI食材，加入黑芝麻蓉、黄豆粉、荞麦粉和膳食纤维等营养辅料，食用口感好，是高纤维、低脂肪的健康食品，并且有利于肠道有益菌的生长，可延缓食物在胃肠道的消化速度，增加饱腹感，在一定程度上延缓餐后血糖急速上升；适宜于高糖人士、糖尿病患者及要求低血糖生成指数食品的人群。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低血糖 生成 指数 黑芝麻 月饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种低血糖生成指数黑芝麻蓉月饼，其特征在于,由如下重量百分含量的物质组成：35％‑50％的黑芝麻蓉、20％‑30％的小麦粉、8％‑10％的黄豆粉、4％‑5％的膳食纤维、8％‑10％的麦芽糖醇、1.5％‑2％的魔芋粉、1.5％‑2％的芝麻油、1％‑1.5％荞麦粉、0.5％‑1％橄榄油、0.5％‑1％山茶籽油、0.5％‑1％枸杞粉、0.5％‑1％山药粉、0.5％‑1％莲子粉、0.5％‑1％葛根粉、0.5％‑1％桑叶粉。
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