[发明专利]符离集烧鸡卤制工段生产装置在审
| 申请号： | 201610648690.0 | 申请日： | 2016-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN106261862A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 刘金华 | 申请（专利权）人： | 宿州市符离集刘老二烧鸡有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/40;A23L5/10 |
| 代理公司： | 合肥市浩智运专利代理事务所(普通合伙)34124 | 代理人： | 丁瑞瑞 |
| 地址： | 234000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了符离集烧鸡卤制工段生产装置，包括移动式吊篮以及设置在所述移动式吊篮下方的若干卤制锅；所述移动式吊篮包括龙门吊及网格型篮筐，篮筐顶端开口，篮筐顶端四角分别设置有吊绳，所述四根吊绳顶端汇集在篮筐正上方且连接有吊环，所述吊环与龙门吊的吊钩配合连接，所述龙门吊设置于所述卤制锅的正上方；所述卤制锅为长方形双层不锈钢锅结构，所述卤制锅锅底内设置有加热排管，所述加热排管两端穿过所述卤制锅，加热排管的输入端连接锅炉，用以输入高温蒸汽，所述卤制锅外壁上设置有进、排水通道，所述进、排水通道与卤制锅的双层中空区域导通，形成循环水通道，所述卤制锅的底部还设置有排水管道，排水管道与卤制锅内部导通。 | ||
| 搜索关键词： | 符离集 烧鸡 卤制 工段 生产 装置 | ||
【主权项】：
符离集烧鸡卤制工段生产装置，其特征在于，包括移动式吊篮以及设置在所述移动式吊篮下方的若干卤制锅；所述移动式吊篮包括龙门吊及网格型篮筐，所述篮筐顶端开口，所述篮筐顶端四角分别设置有吊绳，所述四根吊绳顶端汇集在所述篮筐正上方且连接有吊环，所述吊环与所述龙门吊的吊钩配合连接，所述龙门吊设置于所述卤制锅的正上方；所述卤制锅为长方形双层不锈钢锅结构，所述卤制锅锅底内设置有加热排管，所述加热排管两端穿过所述卤制锅，所述加热排管的输入端连接锅炉，用以输入高温蒸汽，所述卤制锅外壁上设置有进、排水通道，所述进、排水通道与卤制锅的双层中空区域导通，形成循环水通道，所述卤制锅的底部还设置有排水管道，所述排水管道与所述卤制锅内部导通。
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