[发明专利]一种复合芒果汁及其制备方法在审
| 申请号： | 201610651513.8 | 申请日： | 2016-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN106418025A | 公开（公告）日： | 2017-02-22 |
| 发明（设计）人： | 彭志文;吴明洋;艾永冠 | 申请（专利权）人： | 彭志文 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/42;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 238300 安徽省芜湖市无*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种复合芒果汁及其制备方法，将芒果汁、西红柿汁和中药汤进行混合，添加叶绿素铜钠、异抗坏血酸钠、柠檬酸和乳酸，搅拌均匀后进行真空脱气，将经真空脱气后的果蔬汁进行灌装并密封后再进行超高压杀菌即得所述复合芒果汁。本发明的一种复合芒果汁突出了芒果特有的香味和西红柿丰富的营养成分，采用叶绿素铜钠、异抗坏血酸钠、柠檬酸和乳酸作为添加剂，不仅有增强饮用者食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收、保持食品色泽、提高产品质量、抑菌、延长保质期等作用，同时还具有美化肌肤、理气调中、滋阴补血等功效，是一种新型的复合中药果蔬汁。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 芒果汁 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种复合芒果汁，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：芒果汁60‑75份、西红柿汁25‑35份、蔗糖5‑8份、食品添加剂3‑5份、中药汤8‑10份、叶绿素铜钠0.1‑0.2份、异抗坏血酸钠0.1‑0.2份、柠檬酸0.2‑0.5份、乳酸0.1‑0.3份。
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