[发明专利]一种鲎血浆蛋白的水解方法有效
| 申请号： | 201610651742.X | 申请日： | 2016-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN106191188B | 公开（公告）日： | 2020-01-07 |
| 发明（设计）人： | 邓春梅;杜建喜;康信煌;何兰珍;温燕梅 | 申请（专利权）人： | 广东海洋大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 44102 广州粤高专利商标代理有限公司 | 代理人： | 张月光;林伟斌 |
| 地址： | 524088 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鲎血浆蛋白水解方法，所述方法包括如下步骤：S1：将鲎血浆恒温水浴2～4小时，然后将鲎血浆抽滤并用水洗涤多次备用；S2：使用蛋白酶水解步骤S1所得鲎血，然后将鲎血浆水解液离心分离得上清液，冷冻干燥得鲎血浆蛋白水解肽粉；其中，步骤S1中的水浴温度为70～100℃，步骤S2中，水解体系的pH为7～9。本发明提供的酶法水解鲎血浆蛋白方法利用蛋白酶在最适温度和pH条件下进行酶解反应，反应比较温和，可控制水解度，并且保存氨基酸的营养价值，要求实验设备简单，操作安全，无溶剂污染，投资少。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 血浆 蛋白 水解 方法 | ||
【主权项】：
1.一种鲎血浆蛋白水解方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：/nS1：将鲎血恒温90℃水浴3小时，然后将鲎血抽滤并用蒸馏水洗涤多次备用；/nS2：使用胰蛋白酶水解步骤S1所得鲎血，然后将鲎血水解液离心分离得上清液，冷冻干燥得鲎血浆蛋白水解肽粉；/n其中，步骤S2中，所述胰蛋白酶的浓度为3％，底物浓度为4％，水解体系的pH为8，水解时间为3h，水解温度为50℃。/n
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