[发明专利]一种畜禽酸化钙盐酵解饲料的制备方法

摘要

本发明涉及一种畜禽酸化钙盐酵解饲料的制备方法。将淀粉物质调浆酶解糖化后，接入产乳酸菌种发酵，流加氢氧化钙发酵，制得含菌体和乳酸的乳酸钙发酵液，经固液分离浓缩后，制得菌体酸渣湿基和含乳酸的乳酸钙浓缩液；将淀粉物质调浆酶解糖化后，接入产柠檬酸菌种发酵，再经固液分离浓缩后，制得柠檬酸酸渣湿基和柠檬酸浓缩液；将糖渣湿基、菌体酸渣湿基、柠檬酸酸渣湿基中的一种以上与饲料原料、干净水、复合菌、复合酶混合后酵解，制得酵解渣粕湿基；将乳酸钙浓缩液、柠檬酸浓缩液和酵解渣粕湿基混合后制得畜禽酸化钙盐酵解饲料。本发明制备的饲料富含柠檬酸、乳酸钙、乳酸、小肽、低聚糖等营养成分，具有钙吸收率高、抗腹泻、适口性好等特点。

主权项

一种畜禽酸化钙盐酵解饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：①、糖渣湿基、菌体酸渣湿基、糖渣菌体酸渣湿基和乳酸钙浓缩液的制备：将含淀粉产品粉碎、加水调浆或含糖产品打浆，加入液化酶、糖化酶酶解液化糖化后，固液分离制得糖渣湿基和无渣糖化液；无渣糖化液高温灭菌冷却后接入产乳酸菌种，流加氢氧化钙或碳酸钙，在不完全中和的条件下进行发酵若干小时，制得含菌体和乳酸的乳酸钙发酵液；将含菌体和乳酸的乳酸钙发酵液升温后，利用固液分离设备，将含菌体和乳酸的乳酸钙发酵液固液分离，制得菌体酸渣湿基和含乳酸的乳酸钙稀液；再将含乳酸的乳酸钙稀液蒸发浓缩后，制备出含乳酸的乳酸钙浓缩液；或将含淀粉产品粉碎或含糖产品打浆，加水调浆，加入液化酶、糖化酶酶解液化糖化后，高温灭菌冷却，直接接入产乳酸菌种，流加氢氧化钙或碳酸钙发，在不完全中和的条件下进行发酵若干小时，制得含菌体、糖渣和乳酸的乳酸钙发酵液；将含菌体、糖渣和乳酸的乳酸钙发酵液升温后，利用固液分离设备，将含菌体、糖渣和乳酸的乳酸钙发酵液固液分离，制得糖渣菌体酸渣湿基和含乳酸的乳酸钙稀液；再将含乳酸的乳酸钙稀液蒸发浓缩后，制备出含乳酸的乳酸钙浓缩液；或将糖蜜离交脱铁，加水调浆制得糖蜜液，高温灭菌冷却，接入产乳酸菌种，流加氢氧化钙或碳酸钙，在不完全中和的条件下进行发酵若干小时，制得含菌体和乳酸的乳酸钙发酵液；将含菌体和乳酸的乳酸钙发酵液升温后，利用固液分离设备，将含菌体和乳酸的乳酸钙发酵液固液分离，制得菌体酸渣湿基和含乳酸的乳酸钙稀液；再将含乳酸的乳酸钙稀液蒸发浓缩后，制备出含乳酸的乳酸钙浓缩液；②、柠檬酸酸渣湿基、柠檬酸钙酸渣湿基和柠檬酸浓缩液的制备：将含淀粉产品粉碎或含糖产品打浆，加水调浆，加入液化酶、糖化酶酶解液化糖化，制得带渣糖化液后，直接接入产柠檬酸菌种发酵若干小时，得到柠檬酸发酵液，经固液分离制得柠檬酸酸渣湿基和柠檬酸稀液，再将柠檬酸稀液蒸发浓缩后，制备出柠檬酸浓缩液；或将含淀粉产品粉碎或含糖产品打浆，加水调浆，加入液化酶、糖化酶酶解液化糖化，制得带渣糖化液后，直接接入产柠檬酸菌种发酵若干小时后，直接在柠檬酸发酵液中加入氢氧化钙或碳酸钙，且不完全中和的条件下，经固液分离制得柠檬酸钙酸渣湿基和柠檬酸稀液，再将柠檬酸稀液蒸发浓缩后，制备出柠檬酸浓缩液；或将含淀粉产品粉碎或含糖产品打浆，加水调浆，加入液化酶、糖化酶酶解液化糖化，制得带渣糖化液后，直接接入产柠檬酸菌种发酵若干小时，得到柠檬酸发酵液，经固液分离制得柠檬酸酸渣湿基和柠檬酸稀液，在柠檬酸稀液中加入氢氧化钙或碳酸钙，且不完全中和的条件下制得柠檬酸钙和柠檬酸中和后稀液，再将柠檬酸中和后稀液蒸发浓缩后，制备出柠檬酸浓缩液；或将含淀粉产品粉碎或含糖产品打浆，加水调浆，加入液化酶、糖化酶酶解液化糖化，制得带渣糖化液后，直接接入产柠檬酸菌种，在流加氢氧化钙或碳酸钙，且不完全中和的条件下进行发酵若干小时，制得含菌体和柠檬酸钙的柠檬酸发酵液，利用固液分离设备，将含菌体和柠檬酸钙的柠檬酸发酵液固液分离，制得菌体酸渣湿基和柠檬酸稀液，再将柠檬酸稀液蒸发浓缩后，制备出柠檬酸浓缩液；③、酵解渣粕湿基的制备：将糖渣湿基、菌体酸渣湿基或糖渣菌体酸渣湿基、柠檬酸酸渣湿基和柠檬酸钙酸渣湿基中的一种或一种以上与干净水、石粉、复合菌种液和复合酶中的一种或多种混合后，酶解发酵制得酵解饲料湿基；或将糖渣湿基、菌体酸渣湿基或糖渣菌体酸渣湿基、柠檬酸酸渣湿基和柠檬酸钙酸渣湿基中的一种或一种以上与饲料原料、干净水、复合菌种液、复合酶混合后酶解发酵，制得酵解渣粕湿基；或将饲料原料、干净水、复合菌种液和复合酶混合后，酶解发酵后，制得酵解渣粕湿基；④、畜禽酸化钙盐酵解饲料的制备：将乳酸钙浓缩液与柠檬酸浓缩液分别烘干后混合，或混合后烘干，制得畜禽酸化钙盐饲料干基；或将柠檬酸酸渣湿基与柠檬酸浓缩液分别烘干后混合，或混合后烘干，制得畜禽酸化钙盐饲料干基；或将乳酸钙浓缩液、柠檬酸酸渣湿基、柠檬酸浓缩液和酵解渣粕湿基混合后直接生产畜禽酸化钙盐酵解饲料湿基，或分别烘干后混合或混合后烘干制得畜禽酸化钙盐酵解饲料干基；或将乳酸钙浓缩液、柠檬酸酸渣湿基、柠檬酸浓缩液和酵解渣粕湿基与其它市售饲用有机酸或其浓缩液、市售饲用无机酸、有机酸盐、糖类糖蜜糖浆、液体油脂中的一种或一种以上混合后，直接生产畜禽酸化钙盐酵解饲料湿基，或混合后烘干或分别烘干后混合制成畜禽酸化钙盐酵解饲料干基。