[发明专利]一种卷烟可可香型的定量预测方法

摘要

本发明公开了一种基于卷烟中19种挥发性成分的检测含量来对卷烟可可香型的定量预测方法。先根据自主开发建立的样品处理方法及GC‑MS/MS分析方法对烟丝中19种挥发性成分的含量进行测定，然后将测定的含量带入到回归方程中计算Y可可香的数值，即为该种卷烟可可香型定量预测方法得分的预测值，其范围为0‑10分。本发明的卷烟可可香型的定量预测方法与感官实际评吸结果吻合度较好，预测的平均绝对误差为0.1108分。为维护卷烟感官质量的稳定提供有利的技术支撑。

主权项

一种卷烟可可香型的定量预测方法，包括以下步骤：(1)测定待预测卷烟样品中的异戊酸异戊酯、2,6‑二甲基吡啶、苯甲酸苯甲酯、δ‑十一内酯、香茅醇、β‑环柠檬醛、γ‑十二内酯、D‑薄荷醇、β‑紫罗兰酮、2‑甲基吡嗪、γ‑十一内酯、乙酸苯乙酯、γ‑癸内酯、δ‑壬内酯、苯乙酸乙酯、3‑羟基‑2‑丁酮、L‑薄荷醇、D‑薄荷醇、苯乙醇这19种物质的质量百分比含量，分别以X1至X19来表示；(2)将X1至X19分别代入以下的回归方程中，计算Y可可香的数值：Y可可香＝2.166X1+2.677X2+1.354X3+1.622X4+2.124X5+2.617X6+1.921X7+2.239X8+2.827X9+1.725X10–1.129X11+2.118X12‑1.029X13+2.086X14‑1.038X15‑1.335X16+1.253X17+2.736X18‑2.371X19‑129.116；(3)计算所得的Y可可香的数值，即为该种卷烟可可香型的定量预测的得分值，其范围为0‑10分。