[发明专利]一种薄荷海苔片及其制备方法

摘要

本发明公开了一种薄荷海苔片及其制备方法，其由下述原料制成：小麦胚芽、薄荷、紫菜、银鱼、皂角米、奇雅子粉、蛋清、紫苏籽粉、含笑花、菩提叶、夏枯草、麦冬、青梅汁、食盐、小麦胚芽油、海藻酸钠。本发明添加小麦胚芽低温冷冻处理降低生物酶活性防止氧化，微波干燥快速灭酶熟化，再混合经酶解、发酵处理，消除中药不适口感，融合功能成分，结合其他原料浸润紫菜，丰富营养同时，增强紫菜韧性，不易干脆后碎裂；还添加薄荷、银鱼等营养成分，丰富营养，同时口感更加鲜香干脆，促进机体代谢，还兼具醒脑提神、清火明目等功效，有益机体健康。

主权项

一种薄荷海苔片，其特征在于，是由下述重量份的原料制成：小麦胚芽20‑30、薄荷12‑14、紫菜140‑150、银鱼10‑12、皂角米10‑12、奇雅子粉6‑8、蛋清6‑8、紫苏籽粉6‑8、含笑花2‑3、菩提叶1‑2、夏枯草2‑3、麦冬2‑4、青梅汁18‑20、食盐4‑8、小麦胚芽油4‑6、海藻酸钠0.2‑1.2。