[发明专利]一种衍生化-色谱分析面粉及面制品中残留氨基脲的方法

摘要

本发明公开了一种衍生化‑色谱分析面粉及面制品中残留氨基脲的方法，包括以下步骤：(1)利用氨基脲与衍生化试剂反应，用HPLC/UV检测，绘制得到以氨基脲浓度为横坐标，以衍生化产物特征峰面积为纵坐标的标准曲线；(2)取待测样品，用萃取剂超声萃取，离心取上清液；向上清液中加入衍生化试剂、沉淀剂，离心后取上清液，并经过有机滤膜过滤，得到滤液；(3)样将步骤(2)中的滤液用HPLC/UV检测，读取衍生化产物特征峰面积，对照标准曲线，得到待测样品中氨基脲的含量。相对于现有技术，通过衍生化试剂，增强衍生化物的紫外吸收，方便检测；并且检测仪器简单普遍，检测成本低，并有利于氨基脲的快速检测，可用于大规模的样品检测，适于标准化。

主权项

1.一种衍生化-色谱分析面粉及面制品中残留氨基脲的方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)标准曲线的绘制：配制浓度为0.01mg/L-2mg/L的一系列的氨基脲标准溶液，然后配制浓度对应为氨基脲标准溶液的100-1000倍的一系列衍生化试剂标准溶液；取一定体积的氨基脲标准溶液，对应加入0.1倍体积的衍生化试剂标准溶液，反应得到衍生化产物，用HPLC/UV检测，绘制得到以氨基脲浓度为横坐标，以衍生化产物特征峰面积为纵坐标的标准曲线；(2)样品预处理：取待测样品，用萃取剂超声萃取，离心取上清液；向上清液中加入衍生化试剂、沉淀剂，离心后取上清液，并经过有机滤膜过滤，得到滤液；所述衍生化试剂为4-硝基苯甲酰氯；(3)样品中氨基脲浓度测定：将步骤(2)中的滤液用HPLC/UV检测，检测条件与步骤(1)相同，读取衍生化产物特征峰面积，对照标准曲线，得到待测样品中氨基脲的含量。