[发明专利]一种鲜花软糖在审
| 申请号： | 201610657727.6 | 申请日： | 2016-08-12 |
| 公开（公告）号： | CN106260424A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 张彦优 | 申请（专利权）人： | 张彦优 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司44228 | 代理人： | 袁周珠 |
| 地址： | 525426 广东省茂*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鲜花软糖及其制备方法。本发明的鲜花软糖由以下质量配比的组分组成：粗砂糖30～40份、变性淀粉糖浆500～800份、水20～50份、玫瑰花100～220份、红巧梅花200～300份、百香果100～200份。本发明的鲜花软糖，口味独特，既有花的清香又有水果的香甜，还有保健效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲜花 软糖 | ||
【主权项】：
一种鲜花软糖，其特征在于：由以下质量配比的组成：粗砂糖30～50份、变性淀粉糖浆500～800份、水20～50份、玫瑰花100～220份、红巧梅花200～300份、百香果100～200份，其制备方法如下：（1）将玫瑰花、红巧梅花鲜花，清洗、风干后，120℃蒸汽汽蒸30min，冷冻干燥，备用；（2）百香果去皮、籽，取果肉，与水混合，得果汁；（3）将果汁、变性淀粉糖浆混合加热至固含量70%左右，加入处理后的鲜花，搅拌机匀速搅拌，并自然降温，然后加入粗砂糖，倒入模具，急冻冷却，倒模，包装，即可。
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