[发明专利]一种猪血源复合微量元素补充剂的制备方法在审
| 申请号： | 201610658247.1 | 申请日： | 2016-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN106107574A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 谢宁宁;孙有民;黄晶晶;程江华;王灼琛;闫晓明;朱鸿杰;何成芳;张福生 | 申请（专利权）人： | 安徽省农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L13/20 | 分类号： | A23L13/20;A23L33/10 |
| 代理公司： | 无锡市汇诚永信专利代理事务所(普通合伙) 32260 | 代理人： | 张欢勇 |
| 地址： | 230031 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种猪血源复合微量元素补充剂的制备方法，包括以下步骤：(1)将猪血加入柠檬酸钠抗凝，离心，生成血浆液和血球液，分别干燥制得血浆粉和血球粉；(2)对所得血浆粉和血球粉进行酶解，生成血浆酶解液和血球酶解液，水浴灭酶；(3)所得血球酶解液离心，得到上清液和沉淀；(4)将沉淀酸解成离子态；(5)将所得血浆酶解液、上清液和酸解溶液混合后进行螯合反应，干燥成粉，即得复合微量元素补充剂成品。本发明制备工艺基于大幅提高猪血原料的利用率，可制得高含铁量和理想钙锌含量的多肽螯合金属形式的生物型复合微量元素补充剂及其附加品，综合加工成本低，产品附加值高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猪血 复合 微量元素 补充 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种猪血源复合微量元素补充剂的制备方法，以新鲜猪血为原料，其特征在于包括以下步骤：(1)将猪血加入柠檬酸钠抗凝，于4000～6000r/min离心，生成血浆液和血球液，分别干燥制得血浆粉和血球粉；(2)对步骤(1)所得血浆粉和血球粉分别进行酶解，酶添加量0.01～2.5wt％，底物浓度1.5～10wt％，酶解pH为3～11，酶解温度30～60℃，酶解时间1～10h，分别生成血浆酶解液和血球酶解液，于80～100℃水浴灭酶3～10min，备用；(3)将步骤(2)所得血球酶解液于2500～5000r/min离心，得到上清液和沉淀，备用；(4)将步骤(3)所得沉淀酸解成离子态，备用；(5)将步骤(2)所得血浆酶解液、步骤(3)所得上清液和步骤(4)所得酸解溶液混合，于10～60℃，pH5～7条件下进行螯合，反应时间0.5～10h，干燥成粉，即得复合微量元素补充剂成品。
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