[发明专利]一种利用双孢蘑菇堆料水浸提液培养双孢蘑菇菌种的方法

摘要

本发明涉及一种利用双孢蘑菇堆料水浸提液培养双孢蘑菇菌种的方法，其特征在于，制备平板菌种选用的固体培养基、制备摇瓶菌种以及液体菌种选用的液体培养基中均含有双孢蘑菇堆料水浸提液。双孢蘑菇栽培料堆料材料易得，其不仅营养丰富，还含有许多未知的生长促进因子，在培养基中添加双孢蘑菇堆料水浸提液，能够促进双孢蘑菇菌丝的生长和基因表达，显著提高菌丝生长速度和生长量，缩短固体菌种和液体菌种的生产周期，提高双孢蘑菇生产的经济效益和社会效益。

主权项

1.一种利用双孢蘑菇堆料水浸提液培养双孢蘑菇菌种的方法，其特征在于，制备平板菌种选用的固体培养基、制备摇瓶菌种以及液体菌种选用的液体培养基中均含有双孢蘑菇堆料水浸提液；/n所述双孢蘑菇堆料水浸提液经下述步骤制备获得：将经过二次发酵后的双孢蘑菇栽培料堆料置于50-80℃烘箱中烘至恒重，粉碎过40-80目筛，再与堆料重量3-6倍的双蒸水混合后，置于恒温摇床中于23-28℃、150-200 r/min条件下浸提1-3h，离心，取上清液即为双孢蘑菇堆料水浸提液；/n所用的二次发酵后的双孢蘑菇栽培料堆料经下述步骤获得：/n1）建堆/n栽培料配方为：麦秸与干鸡粪按质量比为5：1，为保证栽培料中养分充足，同时添加占栽培料质量2%的过磷酸钙、饼肥、碳酸钙、尿素、复合肥作为辅料以增加营养，同时添加适量石灰以调节栽培料pH值为7.5；以质量比计，过磷酸钙︰饼肥︰碳酸钙︰尿素︰复合肥=1︰2︰1︰1︰1；/n建堆前，干鸡粪预堆7-10天，加水至含水量40-50%，翻堆2-3次；麦秸先预湿2 d；/n建堆时，在干净整洁的水泥地面上先铺1层30 cm厚的草料，堆宽2.5 m，长10 m；在草料上面铺1层粪，厚度以盖没住草料层为宜，粪上再铺1层30 cm厚的草料，然后再撒1层粪，依此顺序向上堆叠，当料堆高度达1.6 m时，在最上面盖1层粪，并在上层浇入水；建堆时，过磷酸钙、饼肥、碳酸钙、尿素、复合肥一般在堆料中间的4层时加入；/n2）第一次发酵/n依据天气和堆温情况，第一次发酵需13-15天，期间翻堆4次；翻堆的具体时间取决于堆料的温度变化，当料温升到70℃以上不再上升、且保持1～2 d后有下降的趋势时，立即进行翻堆，各次的时间间隔分别为7 d、6 d、5 d；/n3）第二次发酵/n第一次发酵结束后，将堆料铺于菇棚床架上，堆料厚20±5 cm进行第二次发酵；具体为：保持料温60±5℃条件下，向菇棚通入蒸汽20~24 h；然后通风降温，当料温降到52±5℃时，再维持4~6 d进一步腐化发酵；发酵结束后，开窗通风降至室温即得二次发酵后的双孢蘑菇栽培料堆料。/n