[发明专利]巧克力包芯馅鱼丸在审
| 申请号： | 201610667009.7 | 申请日： | 2016-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN106261955A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 陈林林;高茂勇;刘安军 | 申请（专利权）人： | 山东惠发食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 262200 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种巧克力包芯馅鱼丸，由以下重量份的原料制成：深海鱼肉55～65份、巧克力18～22份、水8～10份、淀粉5～7份、盐1～3份、糖2～3份、味精0.3～0.8份。本发明是将巧克力跟鱼肉进行完美结合，独有的巧克力的细滑浓香，使其口感口味新颖独特，再配以现代化的加工工艺，进行深加工最大程度的保留产品本身的口感及营养成份，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、卵磷脂等人体需要的营养元素，满足人们对营养、口感和外观的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 巧克力 包芯馅 鱼丸 | ||
【主权项】：
巧克力包芯馅鱼丸，其特征在于，由以下重量份的原料制成：深海鱼肉55～65份、巧克力18～22份、水8～10份、淀粉5～7份、盐1～3份、糖2～3份、味精0.3～0.8份。
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