[发明专利]一种榴莲粽子制作方法在审
| 申请号： | 201610667482.5 | 申请日： | 2016-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN106235008A | 公开（公告）日： | 2016-12-21 |
| 发明（设计）人： | 吴肖颜 | 申请（专利权）人： | 吴肖颜 |
| 主分类号： | A23L7/126 | 分类号： | A23L7/126;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528000 广东省佛山*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种榴莲粽子制作方法，包括以下步骤：（1）预处理；（2）搅拌；（3）将糯米、粘米在锅里混合（4）加入花生、绿豆、肥猪肉，并包裹在荷叶上；（5）包裹好后将其放入装有满水的锅里蒸煮3‑8小时即可。本发明采用榴莲作为原材料，并融合绿茶叶作为粽子的配料制备榴莲粽子。由于榴莲富含蛋白质和脂类，该方法制备出的粽子富含榴莲成份，能有效改善腹部寒凉的症状；另外，针对榴莲气味的问题，本发明特别加入了绿茶叶作为材料霹除榴莲的气味，提高粽子的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 榴莲 粽子 制作方法 | ||
【主权项】：
一种榴莲粽子制作方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将原材料榴莲洗净、剥皮，并切成榴莲丝；（2）将榴莲丝加入搅拌机中，并加入绿茶叶，采用200r/min‑500r/min混合速度下搅拌10‑20分钟，倒出后静置2‑5分钟；（3）将糯米、粘米在锅里混合，并加入水进行搅拌3‑8分钟，并将步骤（2）中混合物倒入锅里，一并搅拌3‑8分钟，后静置2‑5分钟；（4）加入花生、绿豆、肥猪肉，并包裹在荷叶上，用绳子捆绑；（5）包裹好后将其放入装有满水的锅里蒸煮3‑8小时即可。
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