[发明专利]一种马铃薯玉米胚芽薄脆饼及其制作方法在审

专利信息
申请号: 201610669511.1 申请日: 2016-08-16
公开(公告)号: CN105994555A 公开(公告)日: 2016-10-12
发明(设计)人: 张自彪;池欢;张欢 申请(专利权)人: 民乐县丰源薯业有限责任公司
主分类号: A21D13/08 分类号: A21D13/08;A21D2/36
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 734500 甘*** 国省代码: 甘肃;62
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摘要: 发明涉及一种马铃薯玉米胚芽薄脆饼及其制作方法,特别采用马铃薯全粉、玉米胚芽、小麦粉为主要原料,调配、烘烤后得到马铃薯玉米胚芽薄脆饼。按配方称取原辅料,调制酥性面团,玉米胚芽拣选、漂汤、沥干备用,面团调制,辊轧,成型,烘烤,冷却输送,包装得到马铃薯玉米胚芽薄脆饼。
搜索关键词: 一种 马铃薯 玉米 胚芽 薄脆 及其 制作方法
【主权项】:
一种以马铃薯全粉及玉米胚芽为主要原料的薄脆饼,采用马铃薯全粉、玉米胚芽、小麦粉为主料,经原料称量、主辅料混合、面团调制、辊轧、成型、添加玉米胚芽、烘烤、冷却输送、包装、成品贮得到马铃薯玉米胚芽薄脆饼。
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