[发明专利]一种葛根颗粒的生产方法及其产品在审
| 申请号： | 201610670650.6 | 申请日： | 2016-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN106262143A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 李时令;李政辉;李政熠;王惠娟;李世俊;张仁仲;王娟;李家福;李家范;张海芳;张映红;汪廷端 | 申请（专利权）人： | 李政熠 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L33/00;A23P10/20;A23F3/34 |
| 代理公司： | 张家界市慧诚商标专利事务所43209 | 代理人： | 田儒喜 |
| 地址： | 427000 湖南省张家界市永定区南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供一种葛根颗粒的生产方法及其产品，包括：将葛根切成0.5～1.5cm的葛根颗粒，在24～27℃温度条件下放置3～4个小时；在30～40℃低温预热1～2小时，然后在55～60℃中温烘干1～2小时，再在35～45℃下低温烘干1～2小时烘干，最后在45～50℃中温烘干1～2小时；将烘干的葛根颗粒进入滚筒烘干机再次滚动烘干整形，使葛根食用颗粒含水量为13.5％以下，常温冷却24小时后包装。本发明可最大限度地保留葛根中的有效成分，并减轻葛根的苦涩味，改善产品色泽，其产品中葛根异黄酮的含量达到原料葛根中异黄酮含量的93%以上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葛根 颗粒 生产 方法 及其 产品 | ||
【主权项】：
一种葛根颗粒的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将采集的葛根清洗，沥干葛根表面水分切成0.5～1.5cm的葛根颗粒；（2）将葛根颗粒在24～27℃温度条件下放置3～4个小时；（3）将葛根颗粒在30～40℃低温预热1～2小时，然后在55～60℃中温烘干1～2小时，再在35～45℃下低温烘干1～2小时烘干，最后在45～50℃中温烘干1～2小时；（4）将烘干的葛根颗粒进入滚筒烘干机再次滚动烘干整形，滚筒烘干温度为35～45℃，修整葛根食用颗粒几何棱角，使葛根食用颗粒含水量为13.5％以下，常温冷却24小时后包装。
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