[发明专利]核桃润燥补虚金针菇饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201610675328.2 | 申请日： | 2016-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN106106673A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 许文静 | 申请（专利权）人： | 许文静 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36;A21D2/34;A21D2/32;A21D2/18;A23L5/41 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 245300 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种核桃润燥补虚金针菇饼干，由以下重量份原料制成：低筋面粉300‑320、鲜金针菇120‑130、红提15‑18、核桃粉23‑26、鹅肝5‑6、金银花3‑4、黄油65‑70、白砂糖90‑95、盐4‑4.5、柠檬酸、异抗坏血酸钠、焦亚硫酸钠、及羧甲基纤维素钠、大豆卵磷脂、水适量。本发明金针菇饼干原料丰富，主料与核桃粉、鹅肝等多种辅料合理搭配加工，制得的成品饼干所富含的营养元素更多；在加工过程中对金针菇进行了护色操作，对其采用逐渐均匀干燥，保持了其一定的稳定性，也保持了其特殊的风味，食用有润燥补虚的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 核桃 润燥补虚 金针菇 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种核桃润燥补虚金针菇饼干，其特征在于，由以下重量份原料制成：低筋面粉300‑320、鲜金针菇120‑130、红提15‑18、核桃粉23‑26、鹅肝5‑6、金银花3‑4、黄油65‑70、白砂糖90‑95、盐4‑4.5、柠檬酸、异抗坏血酸钠、焦亚硫酸钠、及羧甲基纤维素钠、大豆卵磷脂、水适量。
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