[发明专利]一种淫羊藿抗疲劳运动饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种淫羊藿抗疲劳运动饮料及其制备方法，每1L所述淫羊藿抗疲劳运动饮料中包括以下重量的原料：淫羊藿提取液50‑200mg、蒺藜皂甙50‑130mg、L‑肉碱500‑2000mg、牛磺酸0.01‑0.2g、L‑精氨酸0.01‑0.2g、胆碱0.01‑0.2g、蔗糖20‑60g、低聚麦芽糖10‑30g、柠檬酸锌0.1‑2mg、抗坏血酸0.1‑0.3g、苯甲酸钠0.01‑0.2g、柠檬香精0.1‑2g、果汁50‑150g、柠檬酸1‑2.6g、氯化钾0.01‑3g、硫酸镁0.2‑1.2g、食盐0.01‑2g，余量为水。本发明采用淫羊藿提取液和蒺藜皂甙作为抗疲劳运动饮料的主要成分之一，同时辅以其他抗疲劳原料并添加适当的电解质、糖分、维生素和水分，以扶正为本，重视人自身的抗疲劳能力，促使机体达到新的平衡，从而消除疲劳、恢复体力。

主权项

1.一种淫羊藿抗疲劳运动饮料，其特征在于：每1L饮料中包括以下重量的原料：淫羊藿提取液50mg、蒺藜皂甙90mg、L-肉碱1000mg、牛磺酸0.1g、L-精氨酸0.1g、胆碱0.1g、蔗糖40g、低聚麦芽糖20g、柠檬酸锌1mg、抗坏血酸0.2g、苯甲酸钠0.1g、柠檬香精1g、果汁100g、柠檬酸1.8g、氯化钾1g、硫酸镁0.7g、食盐1g，余量为水，/n其中淫羊藿提取液的制备方法包括以下步骤：/n (a)粗提：选取干燥的淫羊藿，去杂，粉碎至40目，加入以淫羊藿重量计20倍的水回流提取2次，每次1.5h，浓缩至体积为原来的1/3，备用；/n (b)醇沉：向步骤(a)浓缩后的提取液中加入以淫羊藿重量计的17倍的体积分数为90％的乙醇溶液，搅拌，过滤除去不溶物，收集滤液；/n (c)纯化：将步骤(b)中滤液进行纯化后浓缩得到淫羊藿提取液，所述纯化过程采用大孔吸附树脂纯化法，纯化材料为AB-8型树脂，纯化条件为上样后用体积分数为70％的乙醇溶液洗脱，洗脱速度为2mL/min，采用薄层层析法鉴定，将含有淫羊藿黄酮的洗脱液合并，浓缩除醇后得到淫羊藿提取液，/n所述淫羊藿抗疲劳运动饮料的制备方法，包括以下步骤：/n (1)调配：将淫羊藿提取液、果汁和150g水投入至调配罐中，搅拌2min，再加入蒺藜皂甙、L-肉碱、牛磺酸、L-精氨酸、胆碱、柠檬酸锌、抗坏血酸、苯甲酸钠、柠檬香精、柠檬酸、氯化钾、硫酸镁和150g水，搅拌2min，最后加入蔗糖、低聚麦芽糖和食盐，并定容至1L，搅拌2min，得到混合液；/n (2)均质：对步骤(1)中得到的混合液在28Mpa下均质2次，得到均质混合液；/n (3)灭菌：对步骤(2)中的均质混合液进行巴氏灭菌处理，即75℃下巴氏灭菌30min，灌装即得产品。/n