[发明专利]一种纳米分子酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种纳米分子酒及其制备方法，采用一次性高压喷涂技术对不锈钢容器内壁喷涂涂料和奇冰石后制备成纳米涂料容器，浓香型优质酒经调试和过滤后放置于纳米涂料容器中贮存24h，再经过滤和调试后贮存30天即得纳米分子酒。本发明技术方案的优点在于：将普通白酒在纳米涂料罐中贮存，可以加速白酒的老熟，吸附酒中异味，使酒分子重新排列组合，使酒体更加醇厚棉柔；制备而成的纳米分子酒，该酒比普通白酒更加协调、棉柔，饮后不口干，醒酒时间快。

主权项

一种纳米分子酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)一级调试：以市售的、酒精度为65～68度的浓香型优质白酒作为基酒，以采用反渗透净水机处理后的饮用水作为软化水，将软化水添加到基酒中对基酒进行调节酒精度，使其酒精度下降至所需白酒度数；(2)一级过滤：将步骤(1)调试后得到的酒品搅拌均匀后用硅藻过滤机进行过滤；(3)一级贮存：将步骤(2)过滤后得到的酒品置于纳米涂料容器中，在常温条件下密封贮存24h；(4)二级过滤：将步骤(3)贮存后得到的酒品用微孔过滤板进行过滤；(5)二级调试：向步骤(4)过滤后得到的酒品中添加氨基糖，每100g酒品中添加0.85‑1.15mg氨基糖；(6)二级贮存：将步骤(5)调试后的酒品置于另一个纳米涂料容器中，在常温条件下密封贮存30天，贮存结束后即得到纳米分子酒。