[发明专利]一种盐焗风味鸡汁生产装置和生产方法在审
| 申请号： | 201610682569.X | 申请日： | 2016-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN106072410A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 李京;严益平;杨焕彬;曾庆培 | 申请（专利权）人： | 无穷食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/20 | 分类号： | A23L27/20 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 裘晖;付茵茵 |
| 地址： | 515726 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种盐焗风味鸡汁生产装置，包括沿着物料输送方向依次设置的鸡骨架提升机、鸡骨架粉碎机、鸡骨粒提升机、酶解反应罐、酶解液过滤机、酶解液缓冲罐、鸡汁热反应罐，还包括与酶解反应罐和鸡汁热反应罐分别相接的循环水加热装置、与鸡汁热反应罐相接的水冷却装置。本发明还公开了一种盐焗风味鸡汁生产方法。本发明具有结构简单，配方设计合理，工艺简单，易于加工生产，属于鸡汁类调味品的加工技术领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风味 生产 装置 方法 | ||
【主权项】：
一种盐焗风味鸡汁生产装置，其特征在于：包括沿着物料输送方向依次设置的鸡骨架提升机、鸡骨架粉碎机、鸡骨粒提升机、酶解反应罐、酶解液过滤机、酶解液缓冲罐、鸡汁热反应罐，还包括与酶解反应罐和鸡汁热反应罐分别相接的循环水加热装置、与鸡汁热反应罐相接的水冷却装置。
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