[发明专利]一种桃金娘果蓝莓复合果醋及其制备方法在审
| 申请号： | 201610684358.X | 申请日： | 2016-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN106333185A | 公开（公告）日： | 2017-01-18 |
| 发明（设计）人： | 张涛;张廷;张永霞 | 申请（专利权）人： | 安徽天乾健食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/38;A23L2/60;A23L2/62;A23L2/84;A23L2/80;A23L33/00;A23L33/105;C12J1/08;A23L33/125 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 236800 安徽省亳*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桃金娘果蓝莓复合果醋，包括以下重量份组份新鲜完好的蓝莓果135‑140、新鲜完好的桃金娘果130‑135、绿茶多酚11‑12、柠檬酸7‑8、甘草提取物6‑7、葡萄酒酵母7‑8、醋酸菌18‑19、枸杞多糖9‑10、木糖醇8‑9、赖氨酸6‑7、稻花蜜7‑8等。本发明采用营养丰富酸甜可口的桃金娘果配合香味欠佳的蓝莓果经果汁、果渣发酵物经调配均质、灭菌、陈酿制备复合果醋饮料，营养丰富，口味独特，具有增加食欲，美容养颜、消除疲劳、营养保健功效以及长期食用治疗风湿、肝炎及降血脂等药用功效的作用加入的甘草提取物、枸杞多糖、稻花蜜协同使得制品具有生津止渴的、提高免疫力的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桃金娘果 蓝莓 复合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种桃金娘果蓝莓复合果醋，其特征在于，包括以下重量份组份：新鲜完好的蓝莓果135‑140、新鲜完好的桃金娘果130‑135、果胶酶12‑13、纤维素酶10‑11、绿茶多酚11‑12、柠檬酸7‑8、甘草提取物6‑7、葡萄酒酵母7‑8、水溶性壳聚糖7‑8、纳米硅藻土28‑30、海藻酸钠13‑15、醋酸菌18‑19、氨基酸甜菜碱9‑10、枸杞多糖9‑10、木糖醇8‑9、赖氨酸6‑7、稻花蜜7‑8、卡拉胶3‑4、适量的水。
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