[发明专利]一种茶香风味油条及其制作方法在审
| 申请号： | 201610686583.7 | 申请日： | 2016-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN106106631A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 戴海 | 申请（专利权）人： | 戴海 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 袁周珠 |
| 地址： | 525031 广东省茂名*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种茶香风味油条及其制作方法，属于食品加工领域，所述茶香风味油条的主要原料组成为：中筋面粉、荞麦粉、红薯、黑茶、酵母、小苏打、食盐、蜂蜜、食用油、白薇、芦根、甘松、陈皮，通过和面、醒发、油炸制得。本发明茶香风味油条通过添加中草药成分，具有清热解毒，理气降逆，健胃消食等功效，不仅满足了人们对于吃油条不上火，低脂易消化的要求，而且所述油条不含明矾和铝，色泽金黄，外酥里嫩，营养丰富，食而不腻，兼具营养与美味于一身，另外，本发明的茶香风味油条无有害添加剂，值得推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风味 油条 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种茶香风味油条，其特征在于：所述茶香风味油条的主要原料组成及重量份数为：中筋面粉500‑700份、荞麦粉300‑500份、红薯60‑80份、黑茶30‑50份、酵母12‑24份、小苏打8‑16份、食盐12‑18份、蜂蜜20‑30份、食用油400‑600份、白薇15‑35份、芦根15‑35份、甘松10‑30份、陈皮20‑40份。
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