[发明专利]一种清热降火马蹄糕及其制作方法

摘要

本发明涉及一种清热降火马蹄糕及其制作方法，属于食品加工领域，所述马蹄糕原料组分主要为（以重量份计）：马蹄糕粉60‑90份，绿豆粉14‑28份，草莓14‑28份，香蕉8‑12份，白砂糖15‑25份，食用油8‑12份，添加剂15‑37份，水450‑650份；添加剂是具有清热消暑、润肺滑肠、健胃消食、除烦功效的中药材。本发明制得的清热降火马蹄糕与，口味独特，色泽诱人，富有弹性，清甜爽口，且营养丰富，具有清热解毒、健脾消积、生津止渴的功效，老少皆宜。

主权项

一种清热降火马蹄糕，其特征在于：该清热降火马蹄糕主要由以下重量份的原料制成：马蹄糕粉60‑90份，绿豆粉14‑28份，草莓12‑25份，香蕉12‑25份，白砂糖8‑16份，食用油8‑12份，添加剂15‑37份，水450‑650份；所述添加剂主要由以下重量份的原料制成：钩藤2‑6份，三丫苦叶2.5‑4.5份，木芙蓉花3.5‑6份，白栎蔀1.5‑4.5份，代代花枳壳2.5‑6份，板蓝根2‑6份，薄荷1‑4份。