[发明专利]一种保留蔬菜养分的脱水方法在审
| 申请号： | 201610689723.6 | 申请日： | 2016-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN106259857A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 韩永斌 | 申请（专利权）人： | 徐州绿健脱水菜有限责任公司 |
| 主分类号： | A23B7/02 | 分类号： | A23B7/02 |
| 代理公司： | 徐州市三联专利事务所32220 | 代理人： | 谭育华 |
| 地址： | 221000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种保留蔬菜养分的脱水方法，包括以下步骤：(1)原料挑选,清洗,去皮;(2)将去皮后的蔬菜放入风干容器中进行风干，去除大部分水分；(3)然后将蔬菜放入真空容器，借助真空系统将压力降到三相点以下，由加热系统供热给物料，使物料水分蒸发，直到干燥至水分终点为止。本发明的脱水方法既可以保证脱水的效率，也能够最大的保留蔬菜的营养。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保留 蔬菜 养分 脱水 方法 | ||
【主权项】：
一种保留蔬菜养分的脱水方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)原料挑选,清洗,去皮;(2)将去皮后的蔬菜放入风干容器中进行风干，去除大部分水分；(3)然后将蔬菜放入真空容器，借助真空系统将压力降到三相点以下，由加热系统供热给物料，使物料水分蒸发，直到干燥至水分终点为止。
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