[发明专利]一种番茄辣酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201610689878.X | 申请日： | 2016-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN106262726A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 袁海忠 | 申请（专利权）人： | 袁海忠 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L19/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223199 江苏省淮安市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种番茄辣酱及其制备方法，所述的番茄辣酱由以下重量份数的组分配制而成的食品：鲜青椒40‑42重量份，花椒4‑5重量份，鲜番茄32‑40重量份，白糖8‑10重量份，当归0.5‑1重量份，白芍0.8‑1.2重量份，花生米2‑3重量份，花生油12‑13重量份，盐3‑4重量份；本发明改进了传统番茄辣酱的配方和生产工艺，添加的当归、白芍等中药组份，使得中药组份的营养成分完全融入到辣酱中，使得辣酱具有独特的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番茄 辣酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种番茄辣酱，其特征在于，所述的番茄辣酱由以下重量份数的组分配制而成的食品：鲜青椒40‑42重量份，花椒4‑5重量份，鲜番茄32‑40重量份，白糖8‑10重量份，当归0.5‑1重量份，白芍0.8‑1.2重量份，花生米2‑3重量份，花生油12‑13重量份，盐3‑4重量份。
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