[发明专利]一种鲜香菇辣酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201610689883.0 | 申请日： | 2016-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN106107922A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 袁海忠 | 申请（专利权）人： | 袁海忠 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L31/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223199 江苏省淮安市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鲜香菇辣酱及其制备方法，所述的鲜香菇辣酱由以下重量份数的组分配制而成的食品：鲜红椒35‑45重量份，鲜香菇15‑20重量份，黑芝麻 2‑3重量份，麻油 1‑2重量份；大豆油10‑15重量份，白糖2‑3重量份，浮小麦 0.2‑0.4重量份，石榴皮 1‑1.2重量份，姜片2‑2.5重量份，盐4‑5重量份；本发明的改进了传统辣酱的生产工艺，将鲜香菇与辣酱中的各个组份充分融合，完美表现了鲜香菇的营养价值，大大提高了辣酱的口味，满足了喜爱香菇人群关于辣酱的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 辣酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鲜香菇辣酱，其特征在于，所述的鲜香菇辣酱由以下重量份数的组分配制而成的食品：鲜红椒35‑45重量份，鲜香菇15‑20重量份，黑芝麻 2‑3重量份，麻油 1‑2重量份；大豆油10‑15重量份，白糖2‑3重量份，浮小麦 0.2‑0.4重量份，石榴皮 1‑1.2重量份，姜片2‑2.5重量份，盐4‑5重量份。
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