[发明专利]一种鱿鱼加工工艺在审
| 申请号： | 201610689929.9 | 申请日： | 2016-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN106259822A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 上官云山 | 申请（专利权）人： | 广西正五海洋产业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/00 | 分类号： | A23B4/00;A23B4/20;A23B4/06;A23L17/50 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司11249 | 代理人： | 陆菊华 |
| 地址： | 536000 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种鱿鱼加工工艺，包括如下步骤：（1）将鱿鱼清洗干净，然后置入80%的酒精中浸泡1h；（2）再将鱿鱼以1:5的比例加入纯净水中，加热至100摄氏度以上进行高温灭菌，再进行烘干处理；（3）将步骤（2）处理之后的鱿鱼加压至350MPa，保压10min；（4）将步骤（3）处理之后的鱿鱼采用纳米TiO2膜进行包裹并光照，光照时间不少于3h；（5）将步骤（4）处理之后的鱿鱼采用低场核磁共振扫描仪进行污染物检测，针对检测合格的鱿鱼进入下一步骤；（6）将步骤（5）中得到的合格的鱿鱼再次烘干后置于冷库中冷藏，并采用真空包装。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱿鱼 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种鱿鱼加工工艺，其特征在于，包括如下步骤：（1）将鱿鱼清洗干净，然后置入80%的酒精中浸泡1h；（2）再将鱿鱼以1:5的比例加入纯净水中，加热至100摄氏度以上进行高温灭菌，再进行烘干处理；（3）将步骤（2）处理之后的鱿鱼加压至350MPa，保压10min；（4）将步骤（3）处理之后的鱿鱼采用纳米TiO2膜进行包裹并光照，光照时间不少于3h；（5）将步骤（4）处理之后的鱿鱼采用低场核磁共振扫描仪进行污染物检测，针对检测合格的鱿鱼进入下一步骤；（6）将步骤（5）中得到的合格的鱿鱼再次烘干后置于冷库中冷藏，并采用真空包装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广西正五海洋产业股份有限公司，未经广西正五海洋产业股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610689929.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
