[发明专利]一种高速包心鱼丸机

摘要

本发明提出一种高速包心鱼丸机，包括机架、装馅机构、装浆机构、鱼丸成型切割机构、链轴单元，塞馅偏心轮设于装馅机构出馅腔内；装浆机构内设有塞浆活塞和出浆管，装浆机构经出浆管连接至鱼丸成型切割机构；鱼丸成型切割机构内设有刀片进退杆；链轴单元包括链齿轴、第一凸轮和第二凸轮；链齿轴驱动塞馅偏心轮，塞馅偏心轮的两侧设有刮板，塞馅偏心轮旋转时把出馅腔内的馅料刮至出馅管；第一凸轮和第二凸轮均固定于链齿轴上，每个凸轮上各设有两个凸缘部；第一凸轮的凸缘部驱动塞浆活塞按与塞馅偏心轮配合的频率向鱼丸成型切割机构推出浆料，第二凸轮的凸缘部驱动刀片进退杆；本发明能高速制作鱼丸，而且机械构件温度易于控制。

主权项

一种高速包心鱼丸机，其特征在于：所述鱼丸机包括机架、装馅机构、装浆机构、鱼丸成型切割机构、链轴单元、传动机构和动力源，所述动力源经传动机构驱动装馅机构、装浆机构和鱼丸成型切割机构；所述装馅机构内设有储馅腔、出馅腔、出馅管、塞馅偏心轮和塞馅截止活塞，塞馅偏心轮设于出馅腔内，储馅腔以出料通道与出馅腔相连；出馅腔以出馅管连接至鱼丸成型切割机构；装浆机构内设有塞浆活塞和出浆管，装浆机构经出浆管连接至鱼丸成型切割机构；鱼丸成型切割机构内设有刀片进退杆，刀片进退杆上设有刀片；所述链轴单元包括链齿轴、第一凸轮和第二凸轮；所述链齿轴一端由经传动齿轮驱动塞馅偏心轮，塞馅偏心轮与塞馅截止活塞相连，塞馅偏心轮旋转时驱动塞馅截止活塞周期性打开储馅腔的出料口，使储馅腔内的馅料周期性落入出馅腔；塞馅偏心轮的两侧设有刮板，塞馅偏心轮旋转时把出馅腔内的馅料刮至出馅管；所述第一凸轮和第二凸轮均固定于链齿轴上，每个凸轮上各设有两个以链齿轴为对称轴的相同形状的凸缘部；第一凸轮的两个凸缘部经传动机构驱动塞浆活塞，塞浆活塞按与塞馅偏心轮配合的频率向鱼丸成型切割机构推出浆料，第二凸轮的两个凸缘部经传动机构驱动刀片进退杆。