[发明专利]一种抗氧化剂的制备方法

摘要

本发明公开了一种抗氧化剂的制备方法，主要是将迷迭香提取物、VE、聚甘油酯、助溶剂和水通过剪切制成的稳定均一的抗氧化剂乳液。本发明制备工艺简单，只需简单的剪切即刻制备得到稳定的水溶性抗氧化剂乳液，无需高压均质，设备投入简单，成本低。按照本发明制备方法制备得到的抗氧化剂具有很强的抗氧化能力，同时具有抑菌效果，长期储存无微生物生长繁殖，效果稳定，应用范围广，能够节省下游企业的设备投入，同时用量低，降低食品和化妆品企业生产成本。

主权项

一种抗氧化剂的制备方法，其特征在于包括以下步骤:（1）取聚甘油酯3‑6份，溶解于60‑80份助溶剂中，然后加入3‑6份迷迭香提取物，搅拌溶解均匀，再加入8‑12份去离子水搅拌均匀，制备得到水相；（2）4000‑12000rpm转速下剪切水相，并称取天然维生素E 8‑12份，缓慢加入水相中，剪切至乳状液平均粒径0.2μm‑0.6μm，即得抗氧化剂产品；所述迷迭香提取物按以下方法制备得到：取迷迭香10份，加入20‑100份水，于40‑60℃搅拌浸提1‑3h，过滤去渣，滤液于10‑20℃进行渗透汽化分离，弃去渗透液，取未透过分离膜侧物料用陶瓷膜过滤，滤液反渗透浓缩至Brix达到20%‑40%即为迷迭香提取物，所述的渗透汽化用PDMS有机硅复合膜进行分离操作。