[发明专利]一种黑蒜低聚果糖饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种黑蒜低聚果糖饮料，是由以下重量份的原料组成的：黑蒜低聚果糖汁80‑120份、槐米3‑8份、食用仙人掌10‑15份、荷叶3‑5份、乳酸钙0.6‑0.8份、佛手5‑9份、柠檬酸0.5份、甜叶菊0.5份。本发明还提供了该黑蒜低聚果糖饮料的制备方法。本发明依据中医养生理论，选用民众长期食用无任何毒副作用、国家规定药食两用的槐米、荷叶和佛手，加上食用仙人掌和黑蒜低聚果糖汁进行科学配伍，同时添加乳酸钙，通过各组分间协同作用，口感好，营养全面，具有健脾养胃、降三高、抗衰老、提高机体免疫力等功效，适用人群广，特别适合糖尿病人长期饮用。

主权项

一种黑蒜低聚果糖饮料，其特征在于，是由以下重量份的原料组成的：黑蒜低聚果糖汁80‑120份、槐米3‑8份、食用仙人掌10‑15份、荷叶3‑5份、乳酸钙0.6‑0.8份、佛手5‑9份、柠檬酸0.5份、甜叶菊0.5份；所述黑蒜低聚果糖汁是由以下步骤制备得到的：1)取干净无破损的黑蒜，破碎过60目筛，得黑蒜浆；2)向黑蒜浆中加入占黑蒜重量0.3％聚乙二醇4000，占黑蒜重量0.35％的碳酸氢钠搅拌均匀后，加入占黑蒜重量6倍的水，在70℃温度下，微波处理0.5h，离心分离后得黑蒜提取液；3)将黑蒜提取液经3W超滤膜过滤，滤液经活性炭脱色，得黑蒜低聚果糖溶液。